Descripción: El mejor refrigerio de bombay es el panipuri de chowpatty beach: pani (agua) con chile picante en un puri, un símbolo comestible de esta ciudad de coqueteos de exiliados y pioneros. Swad Pani Puri te trae este delicioso refrigerio para cualquier momento en un kit listo para usar. Simplemente sigue las instrucciones y saborea el sabor de chowpatty.
Este paquete contiene 30 puris, chutney de pani puri, chutney de dátiles y tamarindo, bundi.
Ingredientes:
Puris: Sémola, Harina de trigo, Sal, Aceite de palma refinado.
Pani Puri Chutney: azúcar, menta fresca, guindillas, comino en polvo, cilantro fresco, sal, sal negra, agua, jengibre, ácido cítrico (benzoato de sodio), sin color añadido.
Chutney de dátiles y tamarindo: jaggery, azúcar, dátiles, tamarindo, chile en polvo, jengibre en polvo, semillas de comino en polvo, sal, sal negra, vinagre, conservantes (benzoato de sodio), sin color añadido.
Bundi: harina de gramo, aceite de palma refinado, sal, polvo de cúrcuma, sal negra.
Receta de Bombay Chowpatty Pani Puri:
Nuestra recomendación: para que los puris queden extra crujientes, retírelos del recipiente y colóquelos en el microondas a temperatura media durante 45 segundos (los tiempos pueden variar de un microondas a otro), o caliéntelos en un horno convencional durante 3-4 minutos (los tiempos puede variar de un horno a otro).
Agua Pani Puri: Añadir 250 ml de agua fría a la bolsita de 50 g de chutney pani puri o diluir al gusto.
Chutney de dátiles y tamarindo: Añadir 180 ml de agua fría al sobre de 80 g de chutney de dátiles y tamarindo o diluir al gusto.
Relleno de Bundi: Remoje el Bundi en agua durante 2 minutos. Drian del exceso de agua.
Para hacer Pani Puri: Coloque puris en un plato y haga un pequeño agujero en la parte superior de cada uno. Rellene los puris hasta la mitad con bundis, agregue un poco de chutney de dátiles y tamarindo y luego agregue con una cuchara el agua de pani puri al gusto. Servir inmediatamente. Para una deliciosa alternativa. Rellenar los puris hasta la mitad con puré de patata hervida, bundis, cebolla picada, hojas de cilantro fresco y una pizca de sal. El resto del procedimiento es el mismo que el anterior.
Contenido:
- Puris: estos puris especiales (mini hojaldres fritos crujientes) fueron creados por los pani puri walas de chowpatty, una excelente manera de servir agua fría y salada.
- Bundi: pequeños puntos de harina de garbanzos se fríen crujientes para agregar el sabor al pani puri.
- Pani Puri Chutney: Un chutney ácido y especiado con un toque de menta, hojas de cilantro y chile verde. Mezclado con agua fría realza su sabor salado.
- Chutney de dátiles y tamarindo: este chutney exótico le da al pani puri su sabor dulce y ácido para relamerse los labios.
