Pani Puri: La Guía Definitiva + 7 Aguas Con Sabor
El pani puri es más que un snack: es una explosión cultural de sabores. Aprende 7 aguas con sabor y recrea esta joya india en tu casa con Desi Gourmet.
¿Has probado el pani puri, el snack indio que hace que cada bocado explote de sabor?
Si no lo has hecho, prepárate para descubrir la joya de la street food india. Crujiente, picante, fresco y dulce… todo cabe en una sola bolita rellena de magia.
Y lo mejor: hoy no solo aprenderás qué es el pani puri y cómo disfrutarlo, sino que también te traigo 7 aguas con sabor irresistibles que transformarán tu cocina en una auténtica calle de Mumbai. Confía en mí, este será el post que querrás guardar y compartir.
¿Qué es el pani puri?
El pani puri es uno de los street foods más queridos de India. Imagina una bolita de masa crujiente (puri), rellena con patata, garbanzos o brotes, y bañada en un agua especiada (pani) que te hace cerrar los ojos de placer.
Encuentra la harina de sémola y las especias indias que necesitas en Desi Gourmet.
Diferentes nombres en India
Diferentes nombres, mismo vicio. Todos coinciden en algo: una experiencia adictiva.
Los 7 Sabores de Agua Para tu Pani Puri
La magia del pani puri está en el agua especiada. Aquí tienes 7 variaciones irresistibles que puedes preparar en casa con ingredientes que ya encuentras en Desi Gourmet.
1. Agua clásica de tamarindo
- Sabor: ácido, dulce y fresco
- Clave: tamarindo + chaat masala
- Perfecta para principiantes.
2. Agua de menta y cilantro
3. Agua picante de chile verde
- Solo para valientes.
- Con chiles verdes, kala namak, y limón.
4. Agua dulce de dátil y tamarindo
- Contraste crujiente + dulzor profundo.
- Hecha con dátiles + pulpa de tamarindo.
5. Agua de mango crudo
- La favorita del verano en India.
- Con amchur (polvo de mango seco) o trocitos de mango verde.
6. Agua especiada de jengibre y pimienta negra
- Energizante, con masala vibes.
- Ingredientes: jengibre fresco + pimienta negra.
7. Agua fusionada con limón y soda
- Inspirada en España: como un “pani puri spritz.”
- Añade limón fresco + soda.
Cómo disfrutarlo al estilo indio
- Rompe suavemente la puri con el dedo.
- Rellénala con patata y garbanzo.
- Añade tu agua favorita.
-
Métetela entera en la boca y… ¡boom, explosión de sabores!
Ese silencio en la mesa cuando todos prueban al mismo tiempo es pura magia.
Consejillo desi para Madrid
En Lavapiés, Madrid, encontrarás restaurantes que sirven pani puri auténtico. Pero hacerlo en casa con ingredientes de Desi Gourmet tiene otro encanto: controlas los sabores, pruebas variaciones y sorprendes a tus amigos con una golgappa party casera.
Tip rápido: si no tienes tiempo de preparar las puris desde cero, en Desi Gourmet también encontrarás packs de pani puri listos para usar, descúbrelos aquí. Solo tienes que freírlos en casa y en minutos tendrás esa textura crujiente perfecta, sin complicaciones.
Explora nuestra sección de productos para chaat y crea tu propio rincón de Delhi en Madrid.
Mini FAQ: Dudas Comunes
¿Dónde compro puris listas?
Algunos restaurantes las ofrecen, pero en Desi Gourmet tienes la harina de sémola perfecta para hacerlas crujientes en casa.
¿Y si mis puris no salen crujientes?
El truco está en freír en aceite bien caliente y usar la sémola adecuada.
¿Puedo preparar el agua con antelación?
Sí, pero guárdala en la nevera y añade hierbas frescas justo antes de servir.
El pani puri no es solo un snack: es una experiencia cultural que conecta India y España en cada bocado.
¿Listo para convertir tu cocina en una fiesta callejera de sabores?
Descubre nuestras especias indias y prepara la versión casera que conquistará a tus amigos.
Siguiente publicación
Product Spotlight: Comidas Españolas con Especias Indias: Ideas de Fusión
Obtener dirección 04 September 2025